Dans le monde complexe de la nutrition et de la santé digestive, il est essentiel de trouver des experts dévoués et passionnés, qui guident les individus vers des choix alimentaires éclairés. C’est dans cette quête d’une meilleure compréhension de l’importance de l’alimentation dans notre bien-être que nous avons eu l’opportunité d’interviewer Laure, diététicienne-nutritionniste.
1. Pour débuter, pourriez-vous nous partager quelques informations sur votre parcours en tant que diététicienne-nutritionniste et ce qui vous a inspiré à vous lancer dans le domaine de la nutrition ?
Je m’appelle Laure et je suis diététicienne nutritionniste depuis de nombreuses années. J’ai commencé ma carrière en travaillant pour une société de restauration collective pendant une dizaine d’années puis je me suis installée en libérale en me spécialisant dans les pathologies digestives. Je suis convaincue que l’alimentation joue un rôle primordial pour notre santé et dans le traitement de nombreuses pathologies et la prévention des complications. 👩🏻⚕️🤸🏻♀️
2. Pouvez-vous expliquer à nos lecteurs ce qu’est l’alimentation Low FODMAP et comment il peut influencer la digestion et le bien-être en général ?
L’alimentation Low fodmap est un protocole alimentaire permettant d’identifier des intolérances à certains aliments contenant des glucides fermentescibles. Il est préconisé pour les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable et donc subissant des troubles digestifs pour diminuer les symptômes au quotidien. Elle est à ce jour la seule méthode scientifiquement reconnue comme efficace pour plus de 70 % des patients présentant cette pathologie.
3. La nutrition joue un rôle crucial dans notre santé. Pourriez-vous nous donner des exemples concrets de la manière dont de bons choix alimentaires peuvent aider à prévenir certaines maladies et à améliorer notre bien-être global ?
La consommation quotidienne suffisante de fruits et de légumes joue un rôle important, reconnu dans la prévention de nombreuses pathologies, comme les maladies cardio-vasculaires, le diabète, plusieurs cancers digestifs. Veillons à consommer des légumes à chaque repas. Le sucre et les produits sucrés sont responsables de multiples dérèglement du fonctionnement de notre corps, essayons de les limiter et d’en consommer occasionnellement. 🍇🍉🍌🍍🍎🍒🥝
4. Quels sont les principaux défis que les gens rencontrent lorsqu’il s’agit de manger de manière saine et équilibrée au quotidien, et quelles sont vos recommandations pour les surmonter ?
Les principaux défis sont de trouver les bonnes informations pour savoir quoi consommer, quand, comment et dans quelles quantités. Ma principale recommandation est de consulter un professionnel de santé spécialisé dans le domaine de la nutrition comme les médecins-nutritionnistes et les diététiciens-nutritionnistes qui pourra vous donner des conseils personnalisés adaptés à votre état de santé, votre mode de vie, vos habitudes alimentaires. Prenez soin de votre santé en vous adressant aux bons professionnels ! 🍽️🌿🧘🏻♀️
5. En tant que diététicienne-nutritionniste expérimentée, pourriez-vous partager quelques conseils simples mais efficaces pour améliorer la qualité de notre alimentation au quotidien ?
Privilégiez les préparations « fait maison », cuisinez des plats simples, avec des produits bruts et de saison et évitez au maximum les produits transformés par les industriels et dans un autre domaine écoutez vos sensations alimentaires, votre corps est une merveilleuse machine qui vous envoie des informations tout au long de la journée, écoutez-le ! 😉
6. L’hydratation est un aspect souvent négligé de la nutrition. Pourriez-vous expliquer pourquoi il est important de rester hydraté et donner des astuces pour intégrer cette habitude dans notre routine ?
Notre corps est composé de 60 à 70 % d’eau, l’eau se trouve partout dans le corps, elle est présente dans tous les liquides corporels (sang, sueur, salive, sucs digestifs…), dans les organes (cerveau, rein, cœur), dans les muscles, les cellules et même le squelette. Tout au long de la journée nous dépensons de l’eau donc il est important d’en consommer régulièrement.
Ayez toujours à porter de main une gourde d’eau et buvez de l’eau avant d’avoir soif ! 💧
7. Avec la multitude d’informations sur la nutrition disponible, il peut être difficile de distinguer les faits des mythes. Comment pouvez-vous aider les gens à prendre des décisions alimentaires éclairées et à éviter les pièges courants ?
Je le redis, allez consulter des professionnels de santé spécialisés dans la nutrition, il en existe seulement 2 :
les médecins nutritionnistes et les diététiciens-nutritionnistes.
Tous les autres n’ont ni le droit ni les compétences pour vous donner des conseils nutritionnels qui prendront soin de votre capital santé. Les consultations diététiques, sont prise en charge par la plupart des mutuelles, alors n’hésitez pas ! 👩🏻⚕️🥗🍽️🌾
8. Que pensez-vous du concept maju et de la manière dont il peut influencer les pratiques alimentaires et le bien-être des individus ?
C’est un outil que j’ai intégré dans ma pratique professionnelle pour certaines personnes qui doivent être vigilante aux quantités d’aliments à consommer, cela permet d’éviter le concept de peser les aliments qui est très contraignant. 🥣
9. Pour conclure, si vous deviez donner un conseil nutritionnel essentiel à nos lecteurs qui souhaitent améliorer leur santé et leur bien-être, quel serait-il ?
Soyez vigilant à la composition de votre assiette tout en vous faisant plaisir, aucun aliment est interdit, évitez de suivre les dernières tendances nutritionnelles à la mode qui sont souvent très restrictives et peuvent vous conduire à des troubles du comportement alimentaire. Préparez vous-même vos repas et bougez régulièrement ! 🤾🏻♀️☀
10. Pour les lecteurs qui souhaiteraient en savoir plus sur vos services en nutrition ou entrer en contact avec vous pour des conseils, où peuvent-ils vous trouver en ligne ou vous contacter ?
Vous pouvez consulter mon site internet : www.axenutrition.fr ou me contacter par téléphone au 06.50.12.36.67 pour en savoir plus. Je consulte à Narbonne et à Sigean et je réalise aussi des visio-consultation.
N’hésitez pas à me contacter pour avoir plus d’informations.
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